La industria agroalimentaria es la parte de la industria que se encarga de todos los procesos relacionados con la cadena alimentaria. Las materias primas de esta industria consisten principalmente de productos de origen vegetal (agricultura), animal (ganadería) y fúngico (perteneciente o relativo a los hongos). ¿A qué amenazas se enfrenta el sector agroalimentario?
Gracias a la ciencia y la tecnología de alimentos el progreso de esta industria se ha visto incrementado y nos ha afectado actualmente en la alimentación cotidiana, aumentando el número de posibles alimentos disponibles en la dieta.
Sin embargo, este sector manifiesta unas problemáticas muy concretas que la Comisión de PIMEC agroalimentaria recogió raíz de la reunión con empresarios leridanos el pasado mes de junio y que son vitales para un territorio donde la industria agroalimentaria tiene un papel muy importante como generadora de actividad económica y de puestos de trabajo.
Tropiezos en el sector agroalimentario de Lleida
- Dentro de las problemáticas principales manifestadas por las empresas agroalimentarias destacamos la excesiva burocracia, que conlleva mucho tiempo y dinero, y que a pesar de muchas promesas no se ve reducida, por el contrario.
- añade la problemática en los pueblos muy pequeños, donde obligan a retirar las granjas, cuando de hecho las circunstancias son diferentes a las de poblaciones con núcleos urbanos más grandes. No existen ayudas reales para trasladar las producciones.
- Se detecta en muchos ayuntamientos una problemática de desconocimiento respecto a la realidad y casuística agraria, lo que perjudica en exceso la inversión en nuevos proyectos o modificación de los actuales. Esto provoca pérdida de competitividad. Hacen falta proyectos de colaboración entre el sector y los ayuntamientos.
- También se puso de manifiesto que para las empresas es muy complicada la interlocución con las Universidades para plantear proyectos comunes. En algún caso los temas relativos al la propiedad intelectual, en otros casos la dificultad de interlocución y la poca voluntad de colaboración por parte de la Universidad. Se ha resaltado que actualmente hay una buena relación entre la UdL y PIMEC y la patronal ofrece vehicular cualquier tema.
- Se ha puesto de relieve que hay que ser cuidadosos cuando la administración, con entidades oficiales, puede llegar a hacer competencia a la empresa privada.
- Hay que mejorar la calidad de la información, la eficiencia y la burocracia en la gestión de ayudas públicas. Muchas veces se publican ayudas en las que el proceso de solicitud y después de justificación llega a unos límites tan exagerados y poco coordinados, que hace que la empresa desista después de haber perdido muchas horas. Después, una vez justificado los pagos se alargan muchísimo.
La opinión generalizada de los empresarios
- Si no hay presupuesto o posibilidades de pagar en plazos adecuados, mejor no publicar las ayudas o hacerlo explicando las previsiones reales.
- La disponibilidad de recursos no se excusa por la excesiva burocratización y lentitud de los procesos, hay que ganar eficiencia.
Se pone de relieve la dificultad de encontrar personas para trabajar el fin de semana, especialmente en el sector HORECA y ganadero.
Estos puntos son importantes dentro de las comarcas leridanas, y PIMEC Agroalimentaria las compartirá con las otras territoriales para definir actuaciones generales o territorializadas.
